Технология общественного питания
Программа рассчитана на того, у кого уже есть высшее или среднее образование, пусть и не кулинарное, и кто идёт в общественное питание на технологическую позицию: технологическая карта, расчёт закладки, контроль качества блюда на линии раздачи. Квалификация по итогам — повар-технолог. От 256 академических часов, около девяти месяцев, заочно и без отрыва от работы.
Готовить руками курс не учит — это переподготовка о том, как устроен процесс: нормирование, документация, качество на выходе. Такой набор нужен тому, кто уже стоит на кухне и растёт в шеф-повара или технолога, и тому, кто приходит в отрасль со стороны управления и должен понимать язык производства, чтобы разговаривать с цехом на равных. Группы набирают ежедневно, начать можно в любой момент, тестирование проходит онлайн без ограничения по пересдачам. По окончании выдают диплом о профессиональной переподготовке.
Программа курса · 13 модулей
Что уточнить у школы
Эти вопросы пригодятся на сайте школы — задайте их менеджеру до оплаты.
Сравните с альтернативами
Три программы других школ по тем же навыкам — сравнили по главному. Лучшее значение в строке подсвечено.
|
КИДПО
|
НЦПО
Самый доступный
|
ЭкоДПО
Самый короткий
|
АПОК
|
|
|---|---|---|---|---|
| Цена | 19 670 ₽ |
15 850 ₽ 17 250 ₽
|
32 980 ₽ 54 980 ₽
|
32 980 ₽ 39 910 ₽
|
| Рассрочка | — | — | ||
| Длительность | 256 ак. ч · ≈3 мес. | 256 ак. ч · ≈3 мес. | 2 мес. | 256 ак. ч · ≈3 мес. |
| Документ | Диплом | Диплом | Диплом | Диплом |
| Записаться | Записаться Подробнее | Записаться Подробнее | Записаться Подробнее |
О школе
КИДПО — институт дополнительного профессионального образования, который с 2019 года работает только дистанционно. Профессии с нуля здесь не дают: чтобы записаться, нужен диплом о среднем профессиональном или высшем образовании. Зато поверх этой базы можно добрать квалификацию — сменить специальность через переподготовку или закрыть обязательное обучение по профстандарту.
Три формата и чем они отличаются
Каталог делится на профессиональную переподготовку, повышение квалификации и тематическое усовершенствование. Переподготовка — более 2000 программ объёмом 252, 504 или 702 академических часа; законодательный минимум в 250 часов центр выдерживает. Повышение квалификации — свыше 1000 программ; норма допускает от 16 часов, в КИДПО линейка стартует с 18 академических часов.
Разница практическая. Диплом о переподготовке открывает право работать по новой специальности, удостоверение о повышении квалификации подтверждает, что вы обновили знания в своей. Врачам, педагогам, специалистам по охране труда второй документ нужен регулярно — это условие допуска, а не прихоть отдела кадров.
Где каталог глубже всего
КИДПО закрывает около 40 направлений, но программы распределены неравномерно — понимать это полезно до разговора с менеджером:
| Направление | Программ в каталоге |
|---|---|
| Медицина | 777 |
| Менеджмент | 352 |
| Педагогика | 351 |
| Информационные технологии | 294 |
| Психология | 242 |
| Строительство | 150 |
| Экономика и финансы | 128 |
| Юриспруденция | 122 |
Дальше идут кадровое делопроизводство, бухгалтерское дело, агрономия, ветеринария, архитектура, энергетика. Медицинский блок закрытый: на эти программы берут только врачей и средний медперсонал, диплом инженера доступ не откроет.
Как проходит учёба
Всё живёт в системе дистанционного обучения. Лекции и методички открыты круглосуточно, доступ сохраняется год. Расписания нет, группы набираются постоянно, поэтому старт не привязан к сентябрю. После разделов идут тесты, итоговая аттестация — тоже тестирование. Пересдачи бесплатные и без лимита попыток: провалить программу из-за одной неудачной попытки не выйдет.
Поддержка отвечает по московскому времени: будни с 8:00 до 19:00, выходные с 10:00 до 16:00. Менеджер помогает соотнести программу с профстандартом — при каталоге в тысячи позиций это экономит несколько вечеров.
Документы и проверка подлинности
За переподготовку выдают диплом установленного образца с приложением, где перечислены дисциплины и часы; срока действия у него нет. За повышение квалификации — удостоверение. Сведения о каждом документе КИДПО передаёт в ФИС ФРДО — федеральный реестр Рособрнадзора. Работодатель находит там запись по реквизитам и убеждается, что документ настоящий. Это снимает главное опасение при покупке онлайн-обучения.
У центра есть лицензия на образовательную деятельность, поэтому за обучение можно оформить социальный налоговый вычет. Сохраните договор и платёжные документы: без них вычет не оформить.
Кому подойдёт
Портрет слушателя КИДПО понятен: работающий специалист, которому нужен формальный документ и системная теория, а не наставник с разбором проектов. Бухгалтер, уходящий в кадровое дело. Медсестра, обновляющая допуск. Инженер, которому на объекте нужно удостоверение по промбезопасности. Если же вы хотите войти в новую сферу с нуля и собирать портфолио под ревью — формат другой, и честнее понять это до оплаты.
Переподготовка редко ощущается как большой рывок. Чаще это несколько вечеров в неделю пару месяцев — и запись в приложении к диплому, которой не хватало на собеседовании. Первый шаг — разговор о программе и сроках.
