Онлайн-курс Сыроделие (340 часов)
Курс держится на технологических картах: под каждый сорт дают рецепт, список ингредиентов и режимы, а практика в модуле сводится к тому, чтобы сварить сыр и честно оценить, что получилось и почему. Он написан для фермера, у которого есть лишнее молоко и нет технологии, и для того, кто примеряется открыть небольшую сыроварню. Новичок тоже вытянет: начинают со свойств молока, подготовки и пастеризации. Сорта мягкие и полутвёрдые — моцарелла, качотта, брынза, адыгейский, бри, камамбер, маскарпоне.
Кроме варки есть скучная, но необходимая часть: санитарные требования, оценка качества по органолептике и физико-химическим показателям, документы производственного учёта, порядок сертификации и выбор поставщиков оборудования. Ведут курс технолог с восемнадцатью годами работы и фермер с собственной козьей сыроварней. Формат свободный: 340 часов за два месяца и шесть вебинаров, доступ к материалам после выпуска сохраняется. Документы выдаёт АНО ДПО «МАСХ» — диплом о программе дополнительного профессионального образования и свидетельство; диплом отправляют Почтой России через 14 дней после окончания.
Что уточнить у школы
Эти вопросы пригодятся на сайте школы — задайте их менеджеру до оплаты.
Промокоды
Скидка 5% по промокоду
- Скидка 5% для новых пользователей - Не суммируется c другими скидками, акциями и рассрочкой. Исключение: акционная цена на сайте. - Действует на все курсы
Введите при оформлении или назовите менеджеру
Сравните с альтернативами
Две программы других школ по тем же навыкам — сравнили по главному. Лучшее значение в строке подсвечено.
Этот курс
|
Этот курс
Академия ДПО МИПК
|
НИИДПО
|
МИИН
Самый короткий
|
|
|---|---|---|---|
| Цена |
21 500 ₽ 27 900 ₽
|
21 500 ₽ 27 900 ₽
|
28 000 ₽ |
| Рассрочка | — | — | |
| Рейтинг | — | — | 5 |
| Длительность | 6 нед. | — | 1 мес. |
| Документ | Диплом о профессиональной переподготовке | — | Сертификат |
| Записаться | Записаться Подробнее | Записаться Подробнее |
О школе
МАСХ — Московская академия сельского хозяйства (АНО ДПО «МАСХ»), работает с 2017 года. Предоставляет дистанционное дополнительное профессиональное образование в сфере сельского хозяйства и смежных нишах. Есть образовательная лицензия, что даёт право на налоговый вычет за обучение и внесение документов в ФИС ФРДО в течение 60 дней после выдачи.
Академия специализируется на нишевых направлениях, которые редко встречаются в общих центрах ДПО: животноводство (зоотехния, птицеводство, рыбоводство, пчеловодство), растениеводство (агрономия, агрохимия, цветоводство, виноградарство), кинология и зоопсихология, ветеринария (включая специальности типа санитара ветеринарного), хобби и бизнес (флористика, сыроделие, мыловарение), лабораторные исследования.
Кому подойдёт МАСХ
- Специалистам сельского хозяйства — для плановой переподготовки и повышения квалификации.
- Ветеринарам и их ассистентам — для освоения новых специальностей и соответствия стандартам.
- Кинологам и зоопсихологам — редкие направления, которые сложно найти в других школах.
- Предпринимателям в фермерстве — смена профессии или расширение компетенций.
- Любителям — хобби-курсы по флористике, сыроделию, мыловарению с дипломом.
Формат обучения
Дистанционный с элементами: видеолекции и текстовые материалы, онлайн-вебинары, практические задания, групповые встречи в формате «вопрос-ответ», поддержка кураторов. По итогам — диплом о профессиональной переподготовке, свидетельство о рабочей профессии или удостоверение о повышении квалификации (зависит от программы).
