Менеджмент в ресторанном бизнесе — Moscow MBA
Базовых управленческих дисциплин в программе заметно больше, чем отраслевых, — общий курс про управление компанией идёт первым, а специализация по общепиту надстраивается сверху. Пригодится владельцу или управляющему заведением, у которого кухня уже работает, а вопросы начались про себестоимость и про то, почему прибыль не держится от месяца к месяцу. Программа идёт 18 месяцев, а по её итогам выдают диплом MBA. Отраслевая часть говорит на языке сетевого управления: заведение здесь считают как актив, а не как любимое дело.
Формат очно-заочный и небыстрый. Базовая часть — про управление компанией вообще, а специализация переводит это на язык кухни и зала. Самое сильное место — разговор про деньги: как собрать бюджет заведения и как объяснить его стоимость тому, кто даёт в него денег. Если заведение одно и семейное, дисциплины про корпоративное управление окажутся впрок, а не в работу.
Что уточнить у школы
Эти вопросы пригодятся на сайте школы — задайте их менеджеру до оплаты.
Промокоды
Скидка 10% на заказ
Скидка 10% на все курсы
Введите при оформлении или назовите менеджеру
Сравните с альтернативами
Две программы других школ по тем же навыкам — сравнили по главному. Лучшее значение в строке подсвечено.
Этот курс
|
Этот курс
Moscow MBA
|
МИТУ
|
МИТУ Высшее образование
|
|
|---|---|---|---|
| Цена |
355 000 ₽ 710 000 ₽
|
286 000 ₽ | 286 000 ₽ |
| Рассрочка | — | — | |
| Длительность | 18 мес. | — | — |
| Документ | Диплом MBA | — | — |
| Записаться | Записаться Подробнее | Записаться Подробнее |
О школе
Moscow Business Academy — одна из ведущих бизнес-школ СНГ, предлагающая MBA-программы в дистанционном и очно-заочном форматах. Академия работает на международном рынке и позиционируется как учреждение, экспортирующее программы MBA на западные рынки. Практический подход — каждый модуль применяется к реальным бизнес-задачам, которые студент решает на примере собственной компании или рабочих кейсов.
Специализации MBA включают управление в сфере услуг, проектный менеджмент, маркетинг, налоговый консалтинг, антикризисное управление, бизнес-коучинг. Это классическая линейка MBA-специализаций для руководителей, предпринимателей и тех, кто готовится к управленческим позициям.
Формат обучения
- Все задания выполняются дистанционно — не нужно приезжать в Москву.
- Преподаватели — практики с реальным опытом в своих областях.
- Упор на практическое применение теории к бизнес-задачам студента.
- Международный формат диплома с возможностью работы в СНГ и за рубежом.
- Организованный учебный процесс с поддержкой академии.
Для кого подойдёт программа
Руководителям среднего и высшего звена, которым нужна структурная рамка управленческого мышления. Предпринимателям, масштабирующим бизнес и встретившимся с ограничениями собственного образования. Специалистам, готовящимся к переходу на руководящую позицию. Тем, кто планирует международную карьеру и нуждается в MBA-дипломе для позиционирования на рынке.
