Кондитер - переподготовка от Ecodporu
Курс профессиональной переподготовки «Кондитер» по всей России. ✓ Дистанционное обучение ✓ Получение диплома с бесплатной доставкой ✓ Цена 32 980 руб.
Профессия
Диплом
2 мес.
Обновлено 05 июня
Программа курса · 12 модулей
01
Виды брака и способы его предупреждения и устранения.
02
Особенности приготовление сиропов и кремов.
03
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве.
04
Методы фигурная нарезка выпеченных полуфабрикатов.
05
Правила работы на технологическом оборудовании кондитерского производства.
06
Этапы разработки рецептуры и технологии изготовления фирменных тортов.
07
Правила определения пищевого соответствия продуктов.
08
Современные методы украшения кондитерских блюд.
09
Правила утилизации отходов.
10
Основы менеджмента и маркетинга на предприятиях общественного питания.
11
Этапы проверки рабочего состояния оборудования кондитерского цеха.
12
Методы и приемы охлаждения и замораживания полуфабрикатов разной степени готовности.
«ЭКОДПО» — учебный центр, предоставляющий высококачественное образование: профессиональную переподготовку и повышение квалификации. Мы организуем законное обучение специалистов в дистанционной форме, предоставляя только актуальные материалы и удобный сайт для занятий. Обучиться можно быстро и недорого, получив качественное образование и легитимные итоговые документы.
32 980 ₽
54 980 ₽
−40%
Похожие курсы
32 980 ₽
54 980 ₽
−40%