Профессиональная переподготовка Технолог рыбного производства
Курс берут, когда работа на рыбопереработке уже идёт, а диплом в личном деле — по мясу, молоку или хлебу. Он написан для технолога смежного пищевого производства, ветеринара или биолога, которым для перехода в должность технолога не хватает профильной строки в документах. Пригодится и контролёру качества, лаборанту, мастеру цеха, которые метят на технолога участка.
Ядро программы — технологические процессы: разделка, посол, сушка, вяление, холодное и горячее копчение, консервы и пресервы, и к каждому даются нормы выхода продукции. Именно за них технолог и отвечает деньгами предприятия. Сырьё разбирают отдельно: классификация промысловых рыб и морепродуктов, оценка свежего, охлаждённого и мороженого. Оборудование даётся вместе с расчётом производственной мощности — холодильные установки, коптильные камеры, линии упаковки. Отдельный блок — ХАССП: критические контрольные точки и программы производственного контроля, то есть то, как цех проходит проверку.
Программа курса · 3 модуля
Что уточнить у школы
Эти вопросы пригодятся на сайте школы — задайте их менеджеру до оплаты.
Промокоды
Скидка 500 рублей на любое обучение
Скидка 500 рублей на любое обучение. Для этого необходимо ввести промокод в форме заявки или сообщить менеджеру
Введите при оформлении или назовите менеджеру
Скидка 1000 рублей на курсы профессиональной переподготовки
Скидка 1000 рублей на курсы профессиональной переподготовки. Для этого необходимо ввести промокод в форме заявки или сообщить менеджеру
О школе
НЦПО — многопрофильный центр дополнительного профессионального образования, расположенный в Москве. Имеет образовательную лицензию Департамента образования Москвы и аккредитацию Минтруда. Каталог исключительно обширный: более 6 500 программ повышения квалификации и более 5 000 направлений профессиональной переподготовки. Работает по трём основным продуктам.
Три направления работы
- Профессиональное обучение — программы для получения новых рабочих профессий: сварщики, операторы, водители, электрики и другие квалификации, требующие удостоверения рабочего.
- Повышение квалификации — 6500+ программ по психологии, охране труда, строительству, HR и десяткам других направлений.
- Профессиональная переподготовка — 5000+ направлений для полноценной смены квалификации или получения дополнительной специальности.
Форматы обучения
Дистант на собственной платформе с круглосуточным доступом. Очное обучение в Москве для программ, где требуется практическая часть с оборудованием (сварка, некоторые инженерные профессии). Гибридный формат — теория дистанционно, практика очно. Выбор формата зависит от специальности и требований профстандарта.
Документы
По итогам профессионального обучения — удостоверение рабочей профессии. По переподготовке — диплом установленного образца. По повышению квалификации — удостоверение установленного образца. Все документы вносятся в ФИС ФРДО Рособрнадзора.
