Дизайн гастрономического опыта (Санкт-Петербург)

Дизайн гастрономического опыта (Санкт-Петербург)
Программа повышения квалификации Школы дизайна НИУ ВШЭ. Вы изучите основные принципы визуального и сенсорного языка еды, познакомитесь с устройством ресторанного опыта как продуманной системы и научитесь анализировать гастрономические практики через призму дизайна. На основе примеров, практических заданий и студийной работы создадите собственный гастрономический дизайн-проект — объект, подачу, ритуал взаимодействия, сценарий сервировки или концепцию гастрономического опыта.
2 мес. Удостоверение
Старт 5 октября Обновлено 06 сентября

Программа курса · 4 модуля

01 Еда как объект дизайна; гастрономия в дизайне; визуальный язык еды; форма, композиция, текстура и сенсорный дизайн.
02 Ритуал подачи и сценарий взаимодействия; посуда, поверхность и материал; ресторан как спроектированный опыт.
03 Разработка авторской гастрономической концепции; прототипирование; консультации и предварительная презентация проекта.
04 Средства выразительности; работа с векторной и растровой графикой; мастер-класс по фотографии; подготовка презентации проекта и работа на платформе hsedesign.

Готовы освоить профессию?

Запись и оплата — на сайте школы. За весь курс: 60 000 ₽

Записаться

Что уточнить у школы

Эти вопросы пригодятся на сайте школы — задайте их менеджеру до оплаты.

Про обучение
1 Какой документ я получу после курса и можно посмотреть, как он выглядит?
2 Как вернуть деньги, если курс не подойдёт?
3 Нужно ли уже иметь профильное образование, чтобы пройти этот курс?
4 Нужны ли мне для этого курса платные программы или мощный компьютер?
5 Кто разбирает мои работы на курсе и даёт по ним обратную связь?
Если планируете работать по этому направлению
6 Сколько работ из курса войдёт в моё портфолио?
чтобы вставить в чат или письмо школе

Промокоды

1 Нажмите «Получить» — код скопируется, откроется сайт школы · 2 Заполните заявку на сайте школы — это засчитывает скидку · 3 Введите код в поле при оформлении, если поля нет — назовите менеджеру
Лучшее предложение

Скидка 5% на все

Сравните с альтернативами

Три программы других школ по тем же навыкам — сравнили по главному. Лучшее значение в строке подсвечено.

Листайте вбок — курсов 4
Дизайн гастрономического опыта (Санкт-Петербург)
Графический дизайнер с нуля
Онлайн-курс Графический дизайн
Курс: 💼 Графический дизайн
Дизайн гастрономического опыта (Санкт-Петербург)
Этот курс
Дизайн гастрономического опыта (Санкт-Петербург)
HSE Design
Самый доступный Самый короткий
Цена
60 000 ₽
107 398 ₽
238 663 ₽
124 900 ₽
112 730 ₽
187 931 ₽
Рассрочка
Да
Рейтинг
4.7
5
5
Длительность
2 мес.
6 мес.
10 мес.
Документ
Удостоверение
Дизайн гастрономического опыта (Санкт-Петербург)
Этот курс
Дизайн гастрономического опыта (Санкт-Петербург)
HSE Design
Самый доступный Самый короткий
Графический дизайнер с нуля
Графический дизайнер с нуля
Skillbox
Онлайн-курс Графический дизайн
Онлайн-курс Графический дизайн
Бруноям
Курс: 💼 Графический дизайн
Курс: 💼 Графический дизайн
НИИДПО
Цена 60 000 ₽ 107 398 ₽
238 663 ₽
124 900 ₽ 112 730 ₽
187 931 ₽
Рассрочка
Рейтинг 4.7 5 5
Длительность 2 мес. 6 мес. 10 мес.
Документ Удостоверение
Записаться Записаться Подробнее Записаться Подробнее Записаться Подробнее
Данные — из каталогов школ, обновляются ежедневно. Полное сравнение — 5+ параметров

О школе

Школа дизайна НИУ ВШЭ — университетская школа для тех, кто хочет изучать дизайн, искусство и цифровые продукты в академической среде. Это не только короткие курсы: на официальном сайте указаны бакалавриат, магистратура, аспирантура, дополнительное образование, детская школа, лицей и онлайн-обучение. Поэтому школу стоит рассматривать и абитуриентам, и практикующим специалистам, которым нужна сильная творческая среда.

У школы есть кампусы в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Перми с онлайн-бакалавриатом и Ереване. В описании НИУ ВШЭ выделяет более 20 образовательных направлений: коммуникационный дизайн и брендинг, анимация, CGI и визуальные эффекты, иллюстрация, гейм-дизайн, дизайн и программирование, дизайн цифрового продукта, интерьер, мода, современное искусство, фотография, саунд-дизайн, экранные искусства и другие профили.

Чем сильна школа

Главная особенность HSE Design — проектный подход. В описании коммуникационного дизайна школа прямо говорит о погружении в реалии индустрии с первых занятий и прохождении всех стадий работы над проектом. Для дизайнера это принципиально: важно не только знать Figma, композицию или типографику, но и уметь принимать бриф, искать идею, собирать прототип, защищать решение и дорабатывать его после критики.

Второй сильный элемент — широта направлений. Можно двигаться в брендинг, UX/UI, гейм-дизайн, анимацию, иллюстрацию, моду, интерьер, современное искусство или цифровой продукт. Для абитуриента это плюс, но и зона риска: если выбирать только по красивым словам, легко ошибиться. Лучше смотреть учебные планы, работы студентов и требования к портфолио.

Совет. Перед подачей документов соберите подборку работ и сравните её с портфолио студентов школы. Так быстрее видно, какой профиль вам ближе: графика, продукт, игра, интерьер, мода или искусство.

Кому подойдёт HSE Design

Школа дизайна НИУ ВШЭ подойдёт тем, кто хочет учиться в университетской системе, но не готов ограничиваться сухой теорией. Здесь важны практика, исследование, визуальная культура, работа с медиа и постоянная защита решений. Новичку стоит идти на базовые программы, абитуриенту — внимательно готовить портфолио, а специалисту — смотреть ДПО и короткие программы под конкретный навык.

Есть нюанс. Сильная творческая школа даёт среду, но не делает портфолио за студента. Придётся много показывать, переделывать, спорить с собственной первой идеей и учиться принимать обратную связь. Это не всегда комфортно, зато именно так появляется профессиональная оптика.

Что проверить перед выбором программы

  1. Уровень обучения: бакалавриат, магистратура, ДПО, короткий курс или детская школа.
  2. Кампус и формат: Москва, Санкт-Петербург, Нижний Новгород, Пермь, Ереван или онлайн.
  3. Требования к поступлению и портфолио.
  4. Насколько профиль связан с реальной профессией: арт-директор, UX/UI-дизайнер, иллюстратор, гейм-дизайнер, дизайнер интерьера.
  5. Какие работы выпускников и студентов опубликованы в портфолио школы.

Если дизайн для вас не просто «красиво рисовать», а способ исследовать, объяснять и собирать опыт пользователя, HSE Design стоит изучить внимательно. Здесь ценится не случайная эффектность, а способность довести идею до ясной формы.

Дизайн гастрономического опыта (Санкт-Петербург)
60 000
Записаться
Запись и оплата — на сайте школы. За весь курс: 60 000 ₽
Сравнить с 3 похожими
Промокод скопирован